鬼混在106年7月開始，幫自己安排了為期3個月的生酮飲食計畫，從低糖飲食進階到較嚴格的生酮飲食再回到低糖的狀態，會如此安排是想讓身體從習慣高醣類的飲食型態漸進式的減少碳水化合物的攝取，也避免身體突然失去碳水化合物受到急迫而造成壓力荷爾蒙增加!
在熱量攝取的設定，則是以調整體重計算出基礎代謝率(BMR, Basel Metabolic Rate)，在依據個人活動程度計算出自己每日消耗總熱量(TDEE, Total Daily Energy Expenditure)，這樣的計算方式較適用於一般民眾，若自己有在健身或身體消耗能量較多者較不適用!
在碳水化合物的攝取，舉凡白米、麵包、蛋糕、麵條、根莖類澱粉(地瓜、馬鈴薯、芋頭、山藥…)、含糖茶飲等，皆不碰觸!每餐至少攝取2~3份(200~300克)的青菜，在低碳飲食時每日會再補充1~2份水果，但進入嚴格的生酮飲食時即捨去水果!
每日蛋白質攝取以每公斤體重進行計算，每公斤體重攝取約1~1.2公克，換算成肉類約是2.5~3個一般女生手掌大小!
計算出的每日消耗總熱量扣除肉類、蔬果類攝取的熱量後，剩餘的便以脂肪來將熱量填滿!在油脂的攝取選擇鬼混因基於懶惰，所以橄欖油、大豆油、芝麻油、苦茶油基本都來著不拒，不會特別用湯洗掉，但因家裡飲食習慣仍屬低油的狀態所以會額外添加奶油以及MCT油質來做補充!
上圖為這三個月三大營養素的攝取比例，低糖時期碳水化合物占20%、脂肪占56%；生酮時期碳水化合物下降至8%、脂肪占比提升至78%。蛋白質基本都為維持在每日每公斤1~1.2公克的攝取量!
上表則是將圓餅圖以表格方式呈現給各位參考，另外也將生酮時期每日至少攝取的MCT油脂的攝取量呈現出來!
在身體組成變化的部分，體重也如預期的下降了，體脂肪也有下降的趨勢!只是….鬼混的血液三酸甘油脂(TG)、總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c)一整個突破重圍的高!查了查文獻…這些也都是可能出現的臨床副作用!這也可能是有哪個環節需要再做調整!
在生酮飲食期間，大家應該會比較好奇所謂的酮適應到底會發生什麼事? 以鬼混自己來說較明顯的就是口乾舌燥和頭痛了!所以生酮飲食的過程鬼混每天水分攝取至少會是1500~2000毫升(ml)的液體，若不喜歡喝水的也可以選擇無糖的茶飲(但小心咖啡因也會促進水排除喔!!)、或是無咖啡因無糖飲品!頭痛這個症狀算是比較尷尬的問題，因為…鬼混本身久有偏頭痛的問題，只是再生酮飲食控制的期間恰好碰上工作職務轉換以及辦公室施工等干擾…，所以有點難以界定到底是酮適應症?還是因施工到至空氣不佳而使偏頭痛密集發作!
這次的生酮飲食計畫主要是參考治療癲癇的傳統生酮飲食，生酮因子與非生酮因子比鬼混是最低至少調整在1.5:1~3:1之間，在生理上一般亞健康人與病人不太相同，所以整體呈現的結果不如鬼混所預期，或許需要在飲食上做些調整! 所以這部分~沒意外還會有第二次的測試，大家盡請期待吧!
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