胡言亂語營養師_蘇小鎂

市面上益生菌百百種，該如何選擇?專利菌又是什麼?鬼混手邊剛好有一支來把市面上常見的菌種統合再一起，希望能在調整體質的同時也可以照顧好腸胃，我們就來解析下裡面所含的益生菌吧!

Q:什麼是專利菌呢?

A:菌株功能專利的申請，需要經過研究試驗並提出足夠佐證資料說明其對健康有相當的輔助功能，且該菌株經過DNA鑑定，具有身份認證及功能認證之特殊菌株!

Q: Double Power雙效益生菌，是如何雙效呢?

A:廠商在產品中加入了3隻可以調整體質的專利菌，以及5隻可幫助消化、改變腸胃道菌叢的專利益生菌，讓消費者可以同時調整體質又可以照顧好腸胃!另外，除了益生菌外還添加了專利乳果寡糖、異麥芽寡糖及木寡糖三種益生質，供益生菌生存繁殖地必須營養!Double Power共使用了7+1專利菌，是那些菌呢?鬼混在這做個小小統整:

Double Power這產品經過台灣國家品質標章SNQ(Symbol of National Quality)認證，SNQ是橫跨產官學界共同組成的評審團，針對不同項目找出該領域的專家來進行審核，要經過認證還需要提出產品經第三方公正單位檢測報告唷!且SNQ不是認證後就永久使用唷，必須每年複審才能持續使用這個標章，這也算是政府在「食」的安全上的把關之一! SNQ網站連結(SNQ網站的小缺點是，檢驗報告都沒更新…)

Q:味道又是如何呢?

A: Double Power 雙效益生菌沒有太濃烈的香精味，入口後會有淡淡的多多味加上一些乳香，大人小孩都能接受的味道!在質地的部分也處理得很細緻，溶解度也不錯，單吃入口後不會因為吸了水份結塊、難溶而有黏牙的問題!!(益生菌入口後的黏牙是鬼混的大忌阿~~~)不過，因為粉末很細很輕，入口時得要小心吸氣，不然粉末會直接衝入嘴巴不小心會嗆到唷!

Q:什麼時間吃比較好呢?

A: 當然，現在部分市售益生菌產品是有經過特殊技術將益生菌進行包埋，讓益生菌可以耐胃酸耐膽鹽，順利通過考驗抵達腸道!有科學家藉由實驗做了個益生菌進入胃道及腸道後的存活率測試，將實驗分成3個部分:餐前、餐中及餐後，發現餐後再補充益生菌的組別存活率是三者最低[9]!鬼混建議若無抗酸、抗膽鹽包埋處理的益生菌，可以隨餐補充!若是有抗酸、抗膽鹽包埋者，建議可以在空腹時補充，讓好菌在食物來臨前到達腸道準備上工!

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1.         Tien-Ken HSU, C.-C.T., Ming-tsai Chu, Po-Chiang Ke, I-Ju Chang Strain of lactobacillus plantarum lp28 and its use in treating hypersensitivity reactions. 2009; Available from: https://patents.google.com/patent/US20110052553.

2.         Segers, M.E. and S. Lebeer, Towards a better understanding of Lactobacillus rhamnosus GG - host interactions. Microbial Cell Factories, 2014. 13(Suppl 1): p. S7-S7.

3.         Zheng, P.X., et al., Lactobacillus pentosus strain LPS16 produces lactic acid, inhibiting multidrug-resistant Helicobacter pylori. 2016(1995-9133 (Electronic)).

4.         A NOVEL STRAIN OF LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LA27 AND ITS USE IN INHIBITION OF HELICOBACTER PYLORI. Available from: http://patent.bcrc.firdi.org.tw/BMPS/meterial_description.jsp?bid=910465&cid=I434694.

5.         A NOVEL STRAIN OF LACTOBACILLUS PLANTARUM LP23 AND ITS USE IN INHIBITION OF HELICOBACTER PYLORI. Available from: http://patent.bcrc.firdi.org.tw/BMPS/meterial_description.jsp?bid=910466&cid=201204371.

6.         Konieczna, P., et al., Portrait of an immunoregulatory bifidobacterium. Gut Microbes, 2012. 3(3): p. 261-266.

7.         Ku, S., et al., Review on Bifidobacterium bifidum BGN4: Functionality and Nutraceutical Applications as a Probiotic Microorganism. International Journal of Molecular Sciences, 2016. 17(9): p. 1544.

8.         Park, M.S., et al., The Efficacy of Bifidobacterium longum BORI and Lactobacillus acidophilus AD031 Probiotic Treatment in Infants with Rotavirus Infection. LID - E887 [pii] LID - 10.3390/nu9080887 [doi]. 2017(2072-6643 (Electronic)).

9.         Tompkins, T.A., Y. Mainville I Fau - Arcand, and Y. Arcand, The impact of meals on a probiotic during transit through a model of the human upper gastrointestinal tract. 2011(1876-2891 (Electronic)).